Bolos e Tortas
Bata o açucar com a manteiga até obter creme, adicione os ovos batendo sempre. Acrescente o Rum e os frutos mexendo sempre. Envolva a farinha c/o fermento e misture bem e deixe repousar cerca de 10 minutos. Volte a amassar e verta para uma forme rectangular untada c/manteiga e polvilhada de farinha. Decore c/um Glace: Bata uma clara em castelo e junte-lhe 100 gr de açucar em pó e uma colher de chá de sumo de limão e mexa muito bem. Quando o bolo estiver morno desenforme e decore o bolo.
Fonte: Carla Silva
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