Brás de Chourição no Forno

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Ingredientes

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Preparação

  • Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com azeite. Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias luas finas e pique os alhos.
    Deite o azeite num tacho, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe cozinhar ate a cebola ficar transparente. Depois, adicione a cenoura ralada e os tomates cortados em tiras e misture bem. Corte o chourição já sem pele em tiras finas, junte-as ao preparado, deixe ferver e retifique o sal.
    Bata os ovos com um pouco de salsa picada e uma pitada de sal e pimenta. Junte a batata palha e os ovos batidos á mistura do chourição e envolva. De seguida coloque na forma, leve ao forno durante 20 minutos, desenforme e sirva quente decorado a gosto.

    Dica:
    Sabia que para evitar que as cenouras raladas escureçam, pode rega-las com algumas gotas de limão ou vinagre.

Fonte: Dica

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