Caldinho de Feijão

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Em uma panela de pressão junte a água, o feijão e a folha de louro e cozinhe por 45 minutos.

    Depois de cozido retire a folha de louro e despeje todo o feijão no liquidificador + 1/2 chávena da água que sobrou na panela de pressão.
    O restante dispense para que seu caldo não fique aguado.

    Em uma panela frite o bacon no óleo, acrescente a cebola e o alho, mexa até dourar.

    Despeje o creme de feijão, acerte o sal e a pimenta a seu gosto.

    Cozinhe por 10 minutos aproximadamente em fogo baixo, sempre mexendo com uma colher de pau, para não grudar no fundo.

    Sirva bem quente com rodelas de pão italiano!

Fonte: Blog Comidinhas da Crika

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