As receitas do Chef Comidinhas da Crika

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Ingredientes
  • 2 bananas bem madura
  • 1 chávena de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 2 chávenas de açúcar granulado
  • 1 1/2 chávena de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bolo de Banana e Caramelo Muito Simples

Bata os ovos, com 1 chávena de açúcar e a manteiga. Quando os ingredientes estiverem incorporados junte o leite e…

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Ingredientes
  • 500 gramas de abóbora moranga cortada em quadradinhos sem casca
  • 1 cenoura grande cortada em rodelas
  • 1 cubinho de caldo de legumes (usei o light)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 300ml (aproximadamente) de água

Creme de Abóbora e Cenoura

Em uma panela grande, coloque a cenoura, a abóbora, o caldo de legumes e a água. Certifique-se de que a…

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Ingredientes
  • 500 g de spaghetti cozido al dente
  • 200 g de queijo gorgonzola
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola pequena ralada
  • 100 g de nozes picada
  • 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 chávena (chá) de leite
  • Salsinha a gosto opcional

Spaghetti ao Molho de Gorgonzola e Nozes

Em uma frigideira coloque a manteiga e a cebola para dourar. Em seguida acrescente o queijo gorgonzola e o requeijão.…

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Ingredientes
  • 250 gramas de macarrão tipo Fettuccine
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 chávenas de frango cozido e desfiado
  • 1/2 chávena de ervilha em conserva (escorrida)
  • 1 chávena de presunto fatiado picado (100g)
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1/2 chávena de leite
  • 1 pacote de Creme de Leite (natas)
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Fettuccine Parisiense

Leve ao fogo dois litros e meio de água com o sal e o azeite Quando iniciar fervura, cozinhe o…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 Kg de batatas
  • 1 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 gemas de ovos
  • Molho:
  • 1,5 kg de tomates bem maduros
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar
  • 1 pitada generosa de pimenta do reino
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 folha de louro
  • Manjericão a gosto

Nhoque ao Molho Italiano

Massa: Cozinhar as batatas em água, e passar pelo escorredor ainda quentes. Deixar o puré obtido esfriar um pouco, e…

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Ingredientes
  • Para o molho:
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 2 chávenas de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal
  • Pimenta do reino branca
  • 1 molho de espinafres refogado e picado
  • Para o Espaguete:
  • 1 pacote de espaguete
  • 2 dentes de alho (picado)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal

Espaguete ao Molho de Espinafre

Ferva o leite, derreta a manteiga e aos poucos vá colocando o leite fervido e a farinha junto da manteiga,…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 chávena de espinafre cozido
  • 1/2 chávena de cheiro verde
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Omelete de Espinafre ao Forno

Em uma tigela bata bem os ovos. Adicione o fermento e bata mais um pouco. Coloque a cebola, o tomate,…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 ovo
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 200 gramas de chocolate ao leite
  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 colher (sopa) de Rum
  • 2 colheres (sopa) de natas
  • 1/2 chávena de nozes picadas
  • 1/2 chávena de bluberry (mirtilos)
  • 1/2 chávena de cerejas frescas
  • 1/2 chávena de cerejas em calda

Torta Ganache de Frutas Vermelhas

Massa: Misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa até formar uma bola uniforme. Unte uma forma média redonda…

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Ingredientes
  • 2 1/2 chávenas de açúcar
  • 1 chávena de leite morno
  • 4 chávenas de farinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colher de chá de canela moída
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 4 ovos
  • 1 1/2 chávena de óleo
  • 2 maçãs cortadas em fatias bem fininhas
  • 1 chávena de nozes
  • 1 chávena de passas
  • Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Quadrados de Maçã Verde, Nozes e Passas

Pré-aqueça o forno. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o sal, a canela e a noz-moscada. Na…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 pacote de natas (200ml)
  • 100gr de chocolate ao leite (picado)
  • 150gr de chocolate meio amargo (picado)
  • 1/2 chávena de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar cristal para salpicar

Creme Brulée de Chocolate

Bata as gemas e o açúcar, até ficar um creme claro e reserve. Junte as natas, o leite e o…

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Ingredientes
  • 1 mamão papaya maduro
  • 2 colheres de açúcar
  • 200ml de gelatina de abacaxi (já dissolvida na água)
  • 2 colheres de leite condensado
  • 1 pacote de natas

Mousse de Papaya by Crika

Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo o mamão junto do açúcar, este procedimento garante que o doce não ficará…

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Ingredientes
  • 1/2 chávena de cebola cortada em tiras
  • 1/2 chávena de repolho cortado bem fininho
  • 1/2 chávena de beringela cortada em cubos
  • 1/2 chávena de beterraba ralada
  • 1/2 chávena de abobrinha ralada
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 500 ml de água

Sopa Desintoxicante

Em uma panela grande junte todos os legumes. Dilua a sopa na água e adicione à panela. Cozinhe em fogo…

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