Creme Brulée de Chocolate

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Ingredientes

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Preparação

  • Bata as gemas e o açúcar, até ficar um creme claro e reserve.

    Junte as natas, o leite e o sal e leve ao fogo baixo até começar a ferver.

    Despeje a mistura nas gemas batidas e bata mais um pouco, leve ao fogo baixo por 6 minutos.

    Desligue e despeje esse creme no chocolate (já picado e misturado) mexa bem até que ele se derreta, continue mexendo até incorporá-lo ao creme

    Coloque nos ramequins e leve à geladeira até gelar.

    Polvilhe o açúcar e caramelize com um maçarico culinário ou esquente uma colher e passe na superfície do creme.

Fonte: Blog Comidinhas da Crika

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