Caldo de Peixe

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  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1-Coloque todos os legumes e o azeite numa panela e coloque a salsa, folhas de louro e sal e pimenta por cima. Adicione as espinhas de peixe para a panela e cubra as espinhas com água. 2-Coloque uma tampa na parte superior e coloque-o sobre o fogão. 3-Quando o caldo começar a ferver, retire a tampa e meta no mínimo. Traga os legumes até a fervura e deixe ferver por 20 minutos. Tire-o do calor completamente e deixe arrefecer por 20 minutos antes de esticar fora da água.

Fonte: Ed Baines (Food Network)

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