Camarão à La «Leigeoise»

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Num tacho cozem-se os camarões por 5 a 7 minutos numa mistura do vinho branco, a água, a cebola grande picadinha, a cenoura cortada cortada aos bocados, salsa e tomilho q.b., a folha de louro, sal, pimenta e um pouco de «cayenne». Logo que estejam cozidos tiram-se do caldo mas conservam-se quentes, enquanto se deixa reduzir o caldo. Colocam-se os camarões numa taça. Passa-se o caldo com os ingredientes por um passador ou mixer. Junta-se um pouco de manteiga e salsa picada e deita-se o molho por cima dos camarões.

Fonte: Rosário Ferreira

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
3 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida