Misture o suco de limão com a mostarda, o vinagre e a água.
Prove para sentir se está muito forte e tempere com sal e molho inglês a gosto.
Junte, então, a cebola, o aipo, o tomate, a maçã, o pimentão e os cheiros verdes.
Misture tudo com cuidado.
Arrume os camarões e as azeitonas em um pirex retangular ou em uma saladeira e cubra com molho.
Deixe repousar por meia hora, na geladeira, e depois sirva.
Nota: Se não houver problema do uso de gordura, junte ao molho, na hora de servir, um fio de óleo de soja, milho ou azeite.
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