Peixe e Marisco
Deixe descongelar ligeiramente os camarões de modo a conseguir descascá-los, deixando a cabeça e o rabo. Tempere com sal, alho picadinho e sumo de limão.
Cubra o fundo de uma frigideira de inox com azeite, um pouco de margarina e alho picadinho. Ponha os camarões a fritar, vá virando, deixe cozinhar muito bem, e no fim junte o picante, a aguardente e o vinho Madeira e deixe apurar.
Sirva com um arroz basmatti cozido com açafrão, uma pitada de caril e um cravinho da Índia.
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