Canellonni com recheio de peixe

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Ingredientes

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Preparação

  • Desfazer o peixe que tenha sobrado de uma refeição e juntar-lhe salsa picada, miolo de pão humedecido com leite, uma ou duas gemas cruas, sal e pimenta.
    Misturar tudo muito bem para ficar uma massa homogénea com a qual se enchem os cannelloni.
    Cobrir os cannelloni com molho de tomate grosso e levar ao forno a alourar.

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