Saladas e Molhos
Descascam-se as chirivias e cortam-se ás rodelas. Cozem-se em água temperada com sal. Quando estiverem cozidas secam-se num pano e passm-se por ovo batido e depois por farinha. Fritam-se em óleo quente numa frigideira. Nota: A chirivia é um tubérculo da família do nabo, de origem holandeza que se dá na região do Fundão.
Fonte: Paula Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
