Entradas e Petiscos
1. Lave muito bem os cogumelos enxugue-os, e retire-lhes os pés e reserve. 2. Leve a refogar no azeite a cebola e os dentes de alho picados. adicione o presunto e parte dos coentros picados. 3. Junte a broa de milho esfarelada, envolvendo bem, deixe apurar e recheie os cogumelos com este preparado. Rectifique o tempero. 4. Coloque os cogumelos num pírex que possa ir ao forno untado, e por cima de cada um, ponha uma nozinha de manteiga ou magarina. 5. Leve a assar em forno bem quente (250º) durante 10 minutos. 6. Retire do forno e coloque-os numa travessa, regue com o molho que se formou e enfeite com folhinhas de coentros.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
