Cogumelos recheados no forno

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  • Porções3
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Lavar bem os cogumelos (pode retirar um pouco o sabor mas, mesmo assim eu prefiro) e deixar escorrer. Retirar o pé aos cogumelos e picar pequenino. Colocar os cogumelos num pirex com a parte côncava para cima, de modo a suportar o recheio. Deitar um fio de azeite por cima dos cogumelos e temperar de flor de sal e pimenta. Adicionar o tomilho e as alcaparras juntamente com o picadinho dos pés dos cogumelos. Cobrir com maçã também picadinha e com o queijo da ilha ralado. Levar ao forno a gratinar e servir.

Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"

Publicada em Mais de um ano
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