Bolos e Tortas
Coloque numa tigela a farinha, o açúcar, a canela, o sal e a manteiga. Misture com a ajuda de uma batedeira elétrica até obter uma consistência areada.
Junte o leite, o ovo, a banana esmagada e umas gotas de essência de baunilha. Continue a bater até obter uma consistência macia e brilhante.
Coloque as formas de papel nas formas de alumínio para muffins (ou formas de silicone) e verta a massa até 3/4 da forma. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos. Deixe arrefecer por completo.
Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"
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