Carne
Depois de limpas, bata-as as costeletas com um maço para as distender. Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta. Passe as costeletas pelo queijo ralado, seguidamente pelos ovos e finalmente por pão ralado. Com o óleo quente frite as costeletas de ambos os lados e escorra-as sobre papel de cozinha. Sirva acompanhadas com uma salada russa ou arroz de ervilhas
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