Carne
1. Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costeleta.
2. Pôr, igualmente, a segunda costeleta em cima e aparar se for necessário.
3. Segurar as costeletas com um palito em cada ponta e passá-las pelo pão ralado, alho picado e piri-piri.
4. Com cuidado passar por ovo batido, novamente por pão ralado, e fritá-las em manteiga de ambos os lados para que fiquem douradas.
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