Costeletas de porco ibérico com arroz de alcaparras e ovo a cavalo

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Confeção: Colocar as duas chávenas de água ao lume com um pouco de sal. Quando começar a ferver, adicionar o arroz e as alcaparras. Deixar cozer. Colocar o azeite numa frigideira, com os dentes de alho e os grãos de zimbro. Deixar fritar um pouco e adicionar as costeletas com um pouco de sal. Deixar fritar bem, de ambos os lados. Colocar óleo numa frigideira e adicionar o ovo para fritar. Montar o prato a gosto.

Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"

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