Costelinha (ou Piano) Agridoce

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  • Porções6
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa tigela coloque a costelinha de porco e tempere com sal a gosto e gotas de sumo limão. Reserve por +/- 2 horas. Numa outra tigela faça um molho misturando o mel, o molho shoyo, o molho inglês, o açúcar mascavado, a mostarda, o ketchup, a água e o molho de pimenta. Mexa bem e reserve. Num refratário arrume as costelinhas temperadas, com a gordura voltada para cima e regue com o molho reservado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora a 200º C. Retire o papel alumínio, vire as costelinhas com o osso para cima e asse por mais 1 hora ou até que esteja bem corada.

Fonte: Blog Comidinhas da Crika

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