Courgettes recheadas

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Ingredientes

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Preparação

  • Lave e corte as courgettes a meio, retirando-lhes o miolo e reserve. Aproveite as carnes que tiver, triture-as no “1, 2, 3”. Misture-lhes azeitonas sem caroço e pimento cortado em cubinhos. Adicione o miolo da courgette também cortado em pedaços. Leve tudo a uma panela onde previamente refogou um pouco de cebola, alho e uma folha de louro. Tempere a gosto e deixe apurar os sabores. Recheie as courgettes com este preparado e leve ao forno a assar durante 30 minutos. Fica suculento e muito bom!

Fonte: Brites

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