COZA A COUVE FLOR COM ÁGUA E O VINAGRE
UNTAR UM TABULEIRO COM A MANTEIGA
DISPONHA A COUVE NO TABULEIRO
PONHA UM POUCO DE SAL
DERRETA UM POUCO DA MANTEIGA E REGUE A COUVE
COLOQUE POR CIMA O QUEIJO RALADO
LEVE AO FORNO
QUANDO CRIAR A CROSTA RETIRE E SIRVA
Fonte: Á CHEFE PIRES MONTEIRO