Coxas de frango assadas com cebolada de vinho

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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Retire a pele,lave,seque as coxas de frango,tempere de sal e pimente e embrulhe as coxas com as fatias de bacon.

    2- Descasque as cebolas e os dentes de alho. Limpe e lave a cebolinha. Corte a cebola em tiras grossas. Lamine finamente o alho e corte a cebolinha em pedacos cerca de 3 cm. Leve as duas qualidades de cebola a refogar em azeite quente,adicione o alho e deixe refogar 1 min. tempere com sal e pimenta,regue com o vinho e 300 ml de caldo de legumes. Despeje o molho num tabuleiro de ir ao forno e ponha as coxas de frango por cima,tape. Vai ao forno pre-aquecido a 150g cerca de 30 min. Depois destape a carne e deixe assar mais 15 min. se for necessari regue a carne com caldo de legumes.

    4- Retire as coxas e reserve-as quentes. Leve o molho de cebola num tacho ao lume e deixe ferver e rectifique o tempero,pode tambem utelisar o espessamte para que o molho fique mais grossinho. Sirva as coxas com o molho. Pode servir com croquetes.

    ******Guten Appetit******

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