Crepes Salgados

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  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque numa taça o ovo, o açúcar, a manteiga derretida, sal q.b. e o leite, o mexa bem. Junte a farinha aos poucos sem deixar encaroçar. Leve ao lume, numa frigideira antiaderente, um pouco de manteiga, apenas para untar o fundo, e, já bem quente, deite uma camada bem fina de massa. Quando a parte superior do crepe tiver toda uma cor uniforme, significa que esta pronto para ser virada. Corte todos os legumes (exceptuando os rebentos de soja) e o peito de frango em tiras bem finas.
    Numa Wok adicione o azeite e os legumes reservados. Junte a carne, tempere e deixe cozinhar. Recheie os crepes e sirva de imediato.

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