Cuca Cremosa de Chocolate – Ana Maria Braga

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela coloque 2 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 meia lata (a mesma medida) de leite, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e leve ao fogo até obter um creme encorpado (8 a 10 minutos). Deixe esfriar. Numa tigela e com a ponta dos dedos misture 1 colher (sobremesa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de açúcar, 100 g de chocolate meio amargo ralado, 320 g de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 100 g de margarina, raspas da casca de limão e 1 ovo até obter uma farofa. Numa fôrma redonda de fundo falso (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) untada com manteiga, coloque um pouco da farofa no fundo e nas laterais, distribua o creme já frio (feito acima) e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Vídeo da receita: http://video.globo.com/Videos/Player/Entretenimento/0,,GIM1134060-7822-PLANTAO+DO+CHOCOLATE+APRENDA+A+FAZER+UMA+CUCA+CREMOSA,00.html

Fonte: http://maisvoce.globo.com/Culinaria / Ana Maria Braga

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