Doces e Sobremesas
Coloque a mistura para curau e o leite no liquidificador. Bata por 1 minuto e transfira para uma panela. Leve para cozinhar e, assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos. Retire do fogo, coloque em um refratário (23 x 18 cm) e deixe esfriar.
Corte o curau em quadrados com cerca de 5 cm. Leve ao congelador por 10 minutos, retire e empane-os no fubá. Em seguida, frite-os em uma panela com óleo bem quente. Assim que dourar, retire do fogo e coloque sobre papel toalha.
Transfira o curau frito para uma travessa e polvilhe o açúcar misturado com a canela.
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