Lombo limpa Temperos

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Ingredientes

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Preparação

  • - Na panela de pressão, cozer o lombo inteiro cerca de 30 minutos;

    - Passado esse tempo, corta-se o lombo ao meio, deixando-o aberto ( como um livro );

    - Coloca-se o fiambre, o queijo, o paio e os oregãos;

    - Fecha-se e com a ajuda do fio de cozinha, aperta-se bem para não abrir;

    - Num tabuleiro de ir ao forno, coloca-se o lombo recheado, espalha-se a massa pimentão, polvilha-se com o alho em pó, rega-se com o vinho branco e acrescenta-se um fio de azeite. Cobre-se com 1 folha de alumínio;

    - Leva-se ao forno 15 minutos, pré aquecido a 190º;

    - Retira-se a folha de alumínio e coloca-se novamente no forno até ficar douradinho;

Fonte: http://historiasearomas.blogspot.pt/

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