Salada de Polvo maravilha

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Ingredientes

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Preparação

  • - Leva-se uma panela ao lume com uma cebola sem casca, deixa-se ferver, coloca-se o polvo e retira-se em seguida, deixa-se a agua ferver novamente , coloca-se o polvo e retira-se em seguida, por fim, deixa-se a agua ferver novamente e coloca-se o polvo ;

    - Tempera-se com 1 colher de sopa ( cheia ) de flor de sal;

    - Deixa-se cozer em lume brando cerca de 35 minutos, após esse tempo, retirar do lume e deixa-se repousar dentro da panela com agua cerca de 5 minutos;

    - Entretanto, pica-se a cebola roxa e corta-se o tomate, o pimento em pedacinhos pequenos, mistura-se numa saladeira;

    - Retira-se o polvo da panela, corta-se aos bocadinhos, coloca-se na saladeira, mexe-se cuidadosamente;

    - Regamos com um fio generoso de azeite, adiciona-se o vinagre e tempera-se com flor de sal;

    - Coloca-se no frigorífico cerca de 15 minutos para refrescar e pronta a servir;

Fonte: http://historiasearomas.blogspot.pt/

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