Doces e Sobremesas
1- Deite o açúcar para um tacho, junte a amêndoa em pó e a agua, mexa, leve ao lume e deixe ferver durante 5 minutos.
2- Numa tigela, bata as gemas com a farinha maisena.
3- Junte depois a mistura de amêndoa em fio mexendo sempre e leve novamente ao lume, mexendo continuamente, ate engrossar.
4- Retire do lume, deite para uma taça e deixe arrefecer. Depois sirva o doce polvilhado com canela e decorado a gosto, por exemplo com amêndoa laminada torrada.
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