Doce de Coco – Ana Maria Braga

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa tigela misture 100 g de coco ralado úmido e adoçado, 150 ml de leite e deixe hidratar por 20 minutos.

    Coloque numa outra tigela 3 ovos, 1 lata de leite condensado e misture bem com um batedor de arame. Transfira a mistura para a tigela com o coco ralado hidratado e misture.

    Em 4 xícaras que possam ir ao forno ou refratários individuais untados com manteiga e polvilhados com açúcar coloque a massa de coco e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

    CALDA DE COCO
    Numa panela coloque ½ xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o açúcar. Adicione 1 xícara (chá) de leite de coco e deixe cozinhar até engrossar (+/- 10 minutos). Retire do forno.

    Vídeo da receita:
    http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce-culinaria/t/veja-tambem/v/doce-de-coco/2919744/

Fonte: http://tvg.globo.com/programas/mais-voce/Receitas/index.html

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