Doces e sobremesas – Dueto de Brigadeiro de Copo com Frutos Silvestres e Cappuccino

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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Num tacho anti-aderente, coloque o leite condensado e junte a colher de sopa de manteiga. Sem parar de mexer, deixe cozinhar em lume brando entre 15 a 20 minutos. É importante que o lume esteja baixo. 2. Quando a massa descolar do fundo do tacho e estiver no ponto de brigadeiro, adicione aos poucos e sem parar de mexer, os 200 ml de natas. Quando estiver tudo bem misturado, verta metade do creme até 2/3 de 4 chávenas de café ou copinhos. 3. No restante creme que sobrou, adicione o café solúvel e o Baileys de Caramelo. Mexa até que tudo fique bem misturado e deixe aquecer um pouco. Divida o creme até 2/3 de mais 4 chávenas de café ou copinhos. Coloque as 8 chávenas no congelador durante 10 minutos até que os cremes fiquem frescos e cremosos. 4. Entretanto, bata os 300 ml de natas até que fiquem fofas e volumosas. Enquanto bate, adicione aos poucos os 50g de açúcar em pó e bata até que fique chantilly. 5. Com a ajuda de um saco ou seringa de pasteleiro, cubra os cremes com o chantilly. Decore as chávenas de brigadeiro branco com os frutos silvestres. Polvilhe com açúcar em pó. 6. Polvilhe as chávenas de brigadeiro cappuccino com cacau em pó. Decore-as com um grão de café. E estão prontas a servir. 7.Se gostou, coloque um voto cá em cima!! Obrigado!!! Fonte/Autoria: Katty Santos-www.petiscos.com

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