Empadão de Bacalhau e Alho Francês

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  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 190ºC. Coloque o bacalhau preparado num tabuleiro de ir ao forno. Ferva as batatas até ficarem macias. Leve a lume brando o alho francês no azeite, durante 10 minutos, sem deixar dourar. Junte os espinafres e cozinhe 1 a 2 minutos, apenas para os espinafres amolecerem. Tempere bem. Coloque metade da mistura das verduras sobre o bacalhau. O restante, liquidifique com Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias para fazer um molho cremoso e cubra a mistura no tabuleiro. Faça o puré de batatas, juntando todos os ingredientes. Mexa até ficar cremoso. Coloque o puré de batatas no preparado do tabuleiro e espalhe com uma espátula. Leve ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar até que a batata esteja dourada e o molho esteja a borbulhar à volta do tabuleiro.

Fonte: Alpro

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