Empadão de esparguete com atum

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Ingredientes

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Preparação

  • Coza o esparguete em água abundante e tempere com sal apenas quando estiver a ferver.
    Entretanto refoque a cebola bem picadinha no azeite e espere que fique dourada.
    Adicione o tomate partido em pequenos pedaços e sem pele. Espere que se desfaça e adicione a polpa de tomate e o atum.
    Misture bem o atum no tomate e tempere com pimenta.
    Assim que o esparguete estiver cozido retire do lume e escorra a água.
    Numa travessa disponha uma dose de esparguete de modo a cobrir todo o fundo. Por cima coloque o preparado de atum e polvilhe com orégãos. Disponha o resto do esparguete por cima e cubra com o queijo ralado.
    Coloque no forno a gratinar. Quando o queijo estiver derretido, retire e sirva.
    Bom apetite!

Fonte: CozinheiraItaliana

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