Bimby
Lave as endívias e retire as folhas exteriores que se encontram mais velhas; coloque as endívias num tacho com água a ferver, temperada com sal e deixe cozer cerca de 15 minutos; Retire-as, escorra-as bem, tempere-as com sumo de limão e pimenta; Enrole uma fatia de fiambre e duas fatias de queijo em cada endívia e coloque-as num tabuleiro; Ligue o forno a 200º C e faça o molho béchamel; Cobra as endívias com o molho béchamel e leve ao forno a gratinar cerca de 25 minutos; Prepare a salada de alface e sirva de imediato.
Fonte: BLOGUE ZELINHA: http://zelinha-july.blogspot.pt/2017/02/endivias-gratinadas-com-fiambre.html
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