Lavagante em sopa de trufas de verão

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque os lavagantes com cuidado, de modo a que fiquem inteiros.
    Leve um tacho ao lume com o azeite e as trufas laminadas e tempere com sal, alho em pó e pimenta. Depois de estufar um pouco, junte as natas, deixe engrossar ligeiramente, rectifique os temperos e sirva quente com o lavagante. Decore com flores comestíveis.

    Fonte: Receita e foto publicadas em www.lux.pt

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