Carne
1 - Tempere os bifinhos dom sal e pimenta. Saltei-os em manteiga até estarem a gosto e retire-os.
2 - Ao molho que ficou, adicione o vinho da Madeira e deixe fervilhar, mexendo sempre.
3 - Junte depois as natas e polvilhe com o pão ralado. Coloque os bifes numa travessa e cubra-os com o molho. Guarneça com fatias de pão torrado e salsa picada ou outros elementos a gosto.
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