Espetada de camarão com toucinho e ananás

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Ingredientes

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Preparação

  • Escorra o ananás e os cogumelos. Deixe descongelar um pouco o camarão, descasque-o deixando apenas a ponta da cauda e tempere com um pouco de sal e pimenta. De seguida, corte o toucinho fumado e o ananás em pedaços.
    Prepare as espetadas colocando alternadamente nos espetos camarão, toucinho fumado, ananás e cogumelos. Leve ao lume uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e deixe aquecer. Junte as espetadas e deixe-as cozinhar durante 5 minutos de cada lado. Retire-as e coloque-as num prato.
    Leve ao lume uma frigideira com o creme vegetal, deixe derreter, junte o sumo de limão e deixe ferver. Verta o molho por cima das espetadas e decore a gosto.

    Dica:
    Sabia que o camarão descasca-se mais facilmente se for mergulhado em água a ferver com umas gotas de limão ou vinagre.

    Interesse nutricional:
    O toucinho é muito rico em gordura e em calorias pelo que deve utiliza-lo em pequenas quantidades.

Fonte: Dica

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