Carne
Numa tigela misture o azeite com o caril. Junte o sumo dos limões. Mexa bem para ficar uniforme. Acrescente o cebolinho ou a salsa, a pimenta preta acabada de moer e a malagueta. Reserve. Corte os peitos de frango em tiras. Forme espetadas pequenas em espetos de madeira. Tempere com sal. Com um pincel envolva os peitos de frango com a pasta, untando muito bem de todos os lados e verificando se ficou uniforme. Reservar no frigorífico umas duas horas, dependendo do gosto, para que a marinada impregne bem a carne. Grelhar no carvão.
Fonte: Blog do Palato para a Alma
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