Sumos e Bebidas
O capim santo também é conhecido como chá de estrada e em alguns lugares como erva-cidreira.
Lave muito bem as folhas de capim santo, pique-as grosseiramente com uma tesoura e coloque em um copo. Acrescente o açúcar e o suco de limão. Soque com um socador como se fosse para o preparo de caipirinha. Deixe macerar por 15 minutos e despeje água mineral sobre o espremido. Complete com gelo.
Se preferir, no lugar da água coloque vodka ou cachaça. O nome da bebida passa a ser Caipirosanto.
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