Receitas especiais
Corte o tamboril em cubos. Refogue a cebola, o alho e os pimentos e acrescente o tomate cortado aos cubos. Deixe ferver, junte o açafrão e regue com o vinho branco. Adicione o tamboril e as natas, deixe apurar e reserve. Entretanto coza as cenouras, o nabo e as courgettes em água e sal. Coza ainda, em separado, o arroz branco e o arroz selvagem. Quando tudo estiver cozido, deixe arrefecer um pouco e misture tudo. Disponha o tamboril e o arroz e está pronto e servir.
Fonte: Anabela Baptista
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