Farófias com molho de laranja

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

    Preparação

    • 1. Ferva o leite com a canela, o vidrado de laranja e metade do açúcar.

      2. Bata as claras em castelo com resto do açúcar e coza-as em colheradas no leite a ferver. Retire-as para um prato.

      3. Bata as gemas muito bem com o sumo da laranja e, fora do lume, acrescente aos poucos o leite quente.

      4. Leve novamente ao lume para engrossar, mexendo sempre.

      5. Deite este molho quente sobre as farófias.

      6. Polvilhe com a canela. Sirva à temperatura ambiente.

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