Bolos e Tortas
Corte a vagem de baunilha ao meio e retire a baunilha e raspe o limao. Bata muito bem a manteiga que deve estar mole com o acucar, baunilha, sal e a raspa de limao, misture lentamente os ovos a massa com 4 c/sopa de agua, peneire sobre a massa a farinha e o fermento batendo sempre. Deitar a massa num tabuleiro(32x39cm)barrado de manteiga e vai a cozer em forno previamente aquecido a 200graus durante 15-18 min. Quando estiver cozido corte de imediato cerca de 80 quadrados e deiche arrefecer. Misturar o acucar em po com o acucar baunilhado, disponha uma grade de cozinha por cima e polvilhe as fatias com o preperado de acucar e retire a grade.
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