Feijoada de Lulas

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Demolhe o feijão (cerca de 12 horas) e coza-o em água temperada com sal. Refogue a cebola e os alhos picados juntamente com a folha de louro, em azeite. Regue com o vinho branco e acrescente o tomate e deixe apurar. Junte as lulas , cortadas às rodelas finas e um pouco de água da cozedura do feijão. Quando as lulas estiverem cozidas acrescente o pimento cortado em tiras e o feijão e deixe cozinhar mais um pouco. Polvilhe com os coentros picados e sirva.

Fonte: Anabela Baptista

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