Filetes de Peixe Espada com Molho Tártaro

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere os filetes com sal, um fiozinho de azeite, alhos pisados, sumo do limão, e um pouco de salsa picada e deixe marinar. Escorra os filetes, envolva-os em farinha e nos ovos batidos com um pouco de sal e frite-os em óleo quente. Entretanto prepare o molho desfazendo as gemas cozidas, tempere com sal e pimenta moída na altura e acrescente a maionese, os picles, as alcaparras e a cebola e misture muito bem. Sirva os filetes com o molho à parte.

Fonte: Ana Garcia

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