Peixe e Marisco
Tempere os filetes com sal, pimenta, alho e sumo de limão e deixe marinar. Envolva os filetes em leite e farinha e aloure-os num pouco de margarina. Entretanto aloure as amêndoas num pouco de manteiga. Escorra a gordura da fritura dos filetes para um recipiente, acrescente as gemas de ovo e bata muito bem e tempere a gosto com sal, pimenta e sumo de limão. Sobreponha as amêndoas nos filetes, regue com o molho e sirva.
Fonte: Ana Garcia
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