Carne
Pode-se fazer as coxas com pele, (ficam mais crocantes) ou sem elas. Rale o queijo para um prato. Adicione ao pão ralado, misture bem estes ingredientes até estarem bem ligados. Coloque o leite num prato fundo. Deite o pão ralado para uma tigela e acrescente as ervas aromáticas. Coloque as pernas de frango num prato e tempere-as de sal pimenta e algumas gotas de limão. Deixe repousar por 20 minutos, tapado com película aderente. Mergulhe as pernas de frango em leite, depois passe-as pela mistura de pão e queijo ralados. Faça aderir bem o preparado. Coloque as pernas de frango já panadas num tabuleiro, devidamente untado com manteiga. Espalhe o frango. Leve o tabuleiro ao forno e deixe cozinhar e dourar.
Fonte: mandi
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