Aqueça o azeite e junte o frango. Deixe cozinhar até dourar de ambos os lados. Povilhe o frango com a farinha, mexa e regue com o vinho. Polvilhe com os temperos espiga. Adicione o tomate, o caldo de galinha, a água, sal e pimenta. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando por 40 minutos. Sirva com arroz, puré de batata ou esparguete.
Fonte: Minie