Frango na cataplana

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Retire a pele ao frango, corte-os em pedaços e tempere-o com alho e gengibre em pó. 2. Salteie o frango numa frigideira com margarina, até alourar. 3. Coloque a cebola picada e um fio de azeite numa cataplana. 4. Coloque a macedónia num passador de rede e debaixo da torneira de água quente, até descongelar. Escorra be e junte à cebola na cataplana. Tempere com um pouco de sal e regue com o concetrado de tomate. 5. Disponha o frango sobre a macedónia e tempere-o com molho de soja e o cubo de caldo de galinha em pedacinhos.Adicione vinho branco. 6. Feche a cataplana e leve ao lume durante 12-14 minutos. Acompanhe com puré de batata.

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