Frango na poquera a minha moda

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação


  • Para barrar:
    mistura de banha, sal grosso, colorau, alho picado, piri-piri e vinho branco


    Rechei o frango com os ingredientes indicados.

    Barre-o com a pasta que preparou.

    Coloque-o no púcaro, tape e deixe ferver em lume brando até estar cozido.

    Quando estiver pronto retire e corte aos bocados.

    Derreta a margarina e misture a farinha com um pouco de vinho de Porto.

    Junte ao molho para engrossar um pouco e torne a colocar o frango.

    Verifique os tempêros.

    Deixe só ferver 1 a 2 minutos e sirva quente.

    Pode servir com batatas fritas ou arroz branco.

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