Carne
Tempera-se o peito de galinha com limão alho em pó e pimenta branca, e deixa-se marinar por um tempo. Pincele um tabuleiro com azeite e leve ao forno por 10 minutos. Entretanto passe os bifes por farinha, os ovos batidos e o pão ralado. Disponha no tabuleiro e leve ao forno por 10 minutos, retire do forno, volte os bifes e volta ao forno por mais 10 minutos. Disposnha os bifes num recpiente refractário, cubra com o ragu (ou com molho de tomate caseiro) cubra com o queijo ralado (quem gosta pode usar o queijo Parmesão) e leve ao forno a 180C (350F) até derreter o queijo.
Fonte: Fatusca
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