Gambas com Moscatel

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Descongelar o camarão e retirar a casca, excepto a cabeça.

    Temperar com sal, sumo de ½ limão, pimenta moída na hora, pimentão-doce e o moscatel.
    Deixar a marinar cerca de 1 hora.

    Levar uma frigideira ao lume, com o azeite, os dentes de alho esborrachados e a manteiga, e deixar aquecer bem.

    Quando os alhos começarem a alourar, adicionar o camarão escorrido.

    Deixar fritar ambos os lados, adicionar a marinada e o restante sumo de limão e, por fim, polvilhar com salsa.

    Servir com arroz branco, regado com o molho.

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