Entradas e Petiscos
Descongelar o camarão e retirar a casca, excepto a cabeça.
Temperar com sal, sumo de ½ limão, pimenta moída na hora, pimentão-doce e o moscatel.
Deixar a marinar cerca de 1 hora.
Levar uma frigideira ao lume, com o azeite, os dentes de alho esborrachados e a manteiga, e deixar aquecer bem.
Quando os alhos começarem a alourar, adicionar o camarão escorrido.
Deixar fritar ambos os lados, adicionar a marinada e o restante sumo de limão e, por fim, polvilhar com salsa.
Servir com arroz branco, regado com o molho.
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