Misturam-se as gemas com os leites e leva-se ao lume até fazer um creme. Verte-se numa taça e desfazem-se-lhes os bolos de arroz. Misturam-se-lhes as frutas aos bocadinhos. Juntam-se-lhes as claras batidas em castelo. Acrescentam-se-lhes as natas batidas com o açúcar. Leva-se ao congelador.
Fonte: Paula Ferreira